Le premier à jouer tire une carte du paquet, vérifie toutes les combinaisons possibles de ses mains et en jette une qui ne l'intéresse pas. Cette carte démarre la pile de défausse et seule la carte du dessus est visible. Après l'écart, le joueur suivant de la gauche joue, et ainsi de suite, jusqu'à la fin du match. Après chaque tirage, le joueur peut combiner quelques cartes - fusionner - avant d'en défausser une de la sienne. Se défausser signifie que ce joueur a terminé le jeu et passe son tour. Le joueur ne peut pas revenir en arrière. À partir du deuxième joueur, il a la possibilité de tirer une carte du paquet ou toutes les cartes de la défausse. Pour tirer la défausse, le joueur doit justifier l'utilisation de la carte du dessus de la défausse dans un nouveau mélange ou dans un mélange existant sans utiliser d'autres cartes de la défausse ; le joueur qui élimine avec les 11 cartes initiales peut tirer la pile supplémentaire et continuer à jouer. Dans les duos, chaque main supplémentaire correspond à chaque duo. Si un duo qui a déjà tiré la pile supplémentaire sort à nouveau, le match est terminé, mais pour ce faire, il faut au moins une canasta naturelle. Si un duo ou un joueur n'est pas en mesure de tirer la main supplémentaire, cent points doivent être déduits de plus les points pour chaque carte restante en main. Si le paquet de cartes se termine avant la fin du match, et qu'il reste une main supplémentaire, cette pile supplémentaire doit être déplacée vers le paquet et le jeu continue. Les cartes au-dessus de la table plus les valeurs de la canasta. Puis, tous les points des cartes qui restent sur votre main sont escomptés. Pour le joueur ou le duo qui frappe, il y a cent points supplémentaires. Pour ceux qui n'ont pas tiré la carte supplémentaire, cent points sont déduits : Si un joueur tire la pile supplémentaire par KO indirect et que les adversaires terminent le match avant que le joueur n'utilise la main supplémentaire, les points doivent être réduits, comme si le joueur n'avait jamais eu la main supplémentaire.
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